EMPREINTE e SUCCESSION
31
35
Drops
72
58
Empreinte 72 Dom Rep 1kg
Empreinte 75 Ecuador 1kg
Empreinte 100 Ecuador
Empreinte 100 Dom Rep
Empreinte 100 Ivory Coast
About This Project
Il lancio del marchio EMPREINTE e SUCCESSION è l’opportunità per presentare nuove ricette che aggiungeranno un tocco di originalità ai vostri dessert.
Linea Monorigine
Cioccolato da copertura monorigine
La linea di cioccolato Monorigine propone 3 coperture fondenti fabbricate con un cacao premium del programma TRANSPARENCE CACAO. Un cioccolato monorigine le cui caratteristiche aromatiche distintive e il gusto leggermente fruttato permettono di realizzare ogni tipo di ricetta, dalla più semplice alla più sofisticata.
Attraverso le sue caratteristiche e l’impegno in tutta la filiera del cacao, Cémoi garantisce l’origine delle fave di cacao e supporta i coltivatori con l’insegnamento di tecniche agronomiche per una selezione ottimale del cacao. Supervisionando le fasi di fermentazione, essicazione e torrefazione presso i suoi centri specializzati, Cémoi favorisce lo sviluppo delle proprietà aromatiche dei cioccolati della linea Monorigine.
Tutta la professionalità dei grandi maestri cioccolatieri francesi al servizio dei migliori pasticceri.
BACK